“Enaknya masak apa ya?” Pertanyaan ini sering sekali saya tanyakan. Bukan hanya ke suami atau anak-anak, tetapi juga ke penjual sayur keliling yang lewat di depan rumah.
Iya. jadi ibu itu sering bingungnya. Tiap pagi, tiap mau masak. Kok rasanya menu masakannya itu-itu saja. Apalagi nih dapat anak yang “moody” perihal makan. Sedih lihat mereka kalau tak semangat makannya. Padahal seusia Abang Ubay dan Adek Ghazy perlu pemenuhan nutrisi yang lengkap agar tumbuh kembangnya bagus.
“Masaknya yang kreatif, siapkan cemilan biar mereka senang” begitu pesan Ibu, Oma nya anak-anak. Dari awal punya anak, Ibu sering mengingatkan kalo anak-anak tuh butuh cemilan selain makanan utama. Mereka memang cenderung sering merasa lapar dan butuh makanan pendamping. Bahaya jika diberi snack sembarangan. Makanya sebagai ibu perlu inspirasi menu sehat dan lezat yang disukai anak.
“Zaman sekarang mah enak, alat lengkap semua, bahan mudah ditemukan, resep dimana-mana” obrolan saya dan Ibu pun berlanjut. Ibu memang benar, zaman sekarang teknologi makin canggih. Dulu, Ibu harus duduk manis menyimak resep yang ada di TV, lalu dengan sigap mencatat di buku resepnya. Kini resep makanan dan minuman dengan mudah kita jumpai di internet. Tinggal semangat kita lagi nih. Mau atau nggak mencobanya.
Mencoba Resep Perkedel Keju Leleh Kraft
Bingung mau buat cemilan lezat apa? Nah, belum lama ini Umi dapat info dari teman-teman blogger kalau Mondelez meluncurkan situs Snacks Desserts yang berisi kumpulan resep kreasi snacks dan desserts. Situs ini hadir pada bulan Ramadhan tahun 2021 untuk memberi inspirasi ibu dan keluarga dalam menyiapkan cemilan yang enak sekaligus bisa jadi ide untuk memulai bisnis kuliner
Umi excited banget loh, karena ada banyak resep enak, lezat, dan mudah untuk dicoba. Biar nggak makin penasaran, hari ini umi eksekusi salah satu resep dengan bahan keju quick melt yaitu “Perkedel Keju Leleh Kraft”. Berhasil nggak ya?
Bahan Perkedel Keju
- Keju Kraft Quick Melt, potong dadu 1 blok
- Minyak untuk menggoreng 300 ml
- Putih telur kocok lepas 1 butir
- Tepung panir 200 gr
- Tepung terigu secukupnya
- Kentang 250 gr
- Kuning telur 1 butir
- Mentega 1 sdm
- Susu bubuk 1 sdm
- Garam ½ sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Lada halus ½ sdt
Cara membuat :
- Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis. Goreng hingga matang, angkat dan haluskan
- Campurkan kentang yang sudah halus dengan sisa bahan yaitu : kuning telur, mentega, susu bubuk, garam, kaldu, dan lada. Lalu aduk rata
- Ambil sedikit adonan (kurang lebih 30 gr adonan kentang), beri isi tengahnya dengan 1 potong Keju Kraft
- Gulingkan ke tepung terigu, celup ke dalam putih telur kocok dan gulingkan lagi pada tepung panir hingga rata sembari dibulat-bulatkan
- Simpan ke dalam lemari es minimal 30 menit. Bisa juga untuk dijadikan frozen food
- Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning kecoklatan lalu angkat
Bagaimana Hasilnya?
Yeay, alhamdulillah. Walau saat praktiknya ada beberapa kesalahan takaran. Perkedel keju leleh Kraft nya berhasil di buat.
Jadi teman-teman, tadi saat mencoba, umi kebanyakan menambahkan mentega sehingga adonannya terasa agak lembek. Untuk menyiasati nya, umi mengalas tangan dengan plastik agar perkedel mudah di bentuk dan tidak lengket di tangan. Lalu selanjutnya, tangannya diberi tepung untuk memudahkan proses membulatkan adonan.
Awalnya, bentuk perkedel ingin dibuat pipih. Tapi karena anak-anak suka banget sama yang namanya makanan berbentuk bulat. Jadi umi usahakan perkedelnya berbentuk bola-bola biar Abang dan Adek makin happy.
Adonan perkedel yang dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit membuat perkedel jadi makin enak. Karena setelah di goreng, tekstur perkedel jadi renyah di luar, lembut dan meleleh di dalam. Rasanya memang “keju banget”, gurih dan lezat. Anak-anak yang sebenarnya tidak terlalu doyan kentang, malah jadi suka.
“Ini bukan kentang.” seloroh dek Ghazy tidak percaya rasa perkedel kentang bisa seenak itu.
“Enak Umi, kejunya meleleh” ucap Abang Ubay riang. Satu piring perkedel keju leleh kraft habis dalam sekejap.
Situs snacks-desserts.id, Inspirasi untuk Ibu
Resep Perkedel Keju Leleh Kraft hanyalah salah satu dari berbagai pilihan resep yang ada di situs snacks-desserts.id. Jika teman-teman berkunjung ke situsnya, pasti akan sama riangnya melihat pilihan resep yang dapat dicoba di rumah. Terbayang pasti sumringah wajah anak-anak dan keluarga menyantap masakan kita.
Jika ingin mengakses resep secara lengkap, jangan lupa untuk mendaftarkan diri sebagai member. Teman-teman akan menemukan pilihan Resep Inspirasi Usaha Anda, Resep Paling Populer, Inspirasi Resep Hidangan dan Resep Berdasarkan Produk Favorit
Kelebihan Website snacks-desserts.id
1. Pilihan Resep Inspirasi untuk Usaha
Butuh ide resep untuk usaha? Mondelez hadir dengan snacks dessert yang dapat menjadi rujukan teman-teman yang ingin mencoba usaha di bidang kuliner. Dengan mendaftar menjadi member di situs snacks-desserts.id, kita akan menemukan resep pilihan dari para Chef diantaranya Dadar Gulung Hijau isi Vla, Melted Oreo Stick, Cadbury Cookies dan banyak lagi.
Menurut Umi ide resep dari para Chef ini cocok dipraktekkan karena mudah di coba. Kelebihannya lainnya adalah menggunakan produk yang disukai masyarakat terutama anak-anak seperti Kraft, Oreo, Cadbury, Biskuat dll. Rasanya tentu lezat sehingga jika di jual kemungkinan besar akan disukai oleh pelanggan. Tertarik mau mencoba?
2. Resep yang Pas dan Lengkap
Kenapa umi sebut pas dan lengkap? Karena bahan-bahan yang disebutkan di dalam resep benar-benar pas takaran dan rasanya. Jadi sebagai pengguna, asal mengikuti resep sesuai takaran dan cara pembuatan pasti akan berhasil membuat resepnya.
Selain itu ada juga beberapa instruksi yang akan membantu pengguna sebelum mencoba resepnya.
- Dilengkapi dengan informasi tingkat kesulitan resep dan durasi pengerjaan. Jadi kita bisa mengukur kemampuan diri. Jika pemula sebaiknya pilih tingkat kesulitan “mudah” dahulu.
- Bisa menyimpan dan membagikan resep melalui email, facebook, twitter, instagram dan whatsapp. Wah jadi bisa berbagi resep nih untuk teman-teman lainnya.
Semoga ya selanjutnya untuk resep dilengkapi dengan video pembuatan yang Umi yakin makin disukai dan memudahkan pengguna.
3. Kategori Pilihan Resep yang Memudahkan
Situs Snacks Desserts membuat beberapa kategori pilihan resep yang memudahkan penggunanya mencari resep snack dan desserts sesuai kebutuhan.
- Resep Populer
Di kategori resep populer, umi menemukan beberapa ide resep yang banyak diminati oleh pengguna seperti Perkedel Keju Leleh Kraft, Onde-Onde Merekah, Spaghetti Creamy dll. Umi pun mencoba Perkedel Keju Leleh Kraft karena yakin resep di kategori populer ini pasti disukai dan sudah dicoba banyak pengguna.
- Inspirasi Resep Hidangan
Tak hanya berisi resep cemilan, di kategori resep hidangan kita bisa menemukan beberapa pilihan resep yaitu makanan utama seperti Schotel Ketupat Rendang dan Burn Cheese Toast Bread. Makanan penutup seperti Triple Chocolate-Cheese dan Bihunista Pandan Cheese Cake. Untuk minuman ada Yogurt Red Velvet Oreo, Avocado Red Velvet Oreo dll. Serta resep cemilan seperti Sagu Keju Kraft Cadbury dan Black Nastar Kraft.
- Resep Berdasarkan Kategori
Kategori resep juga dibagi menjadi 3 kategori yaitu berbahan cheese (keju), biscuits dan chocolate (coklat). Kita bisa sesuaikan saja dengan olahan cemilan yang ingin di buat. Sepertinya umi akan sering mengunjungi kategori cheese karena anak-anak suka sekali dengan keju.
- Pilih Resep Berdasarkan Produk Favorit
Teman-teman bisa memilih resep sesuai dengan produk favorit nih. Misalnya ingin membuat cemilan berbahan Oreo, tinggal klik di logo Oreo. ada beberapa pilihan produk favorit Mondelez nih diantaranya : Biskuat, Cadbury, Kraft, Toblerone, Rits, dan Chips Ahoy.
Overall, Umi suka sekali dengan website snacks-desserts.id yang kini menjadi salah satu situs yang di bookmark agar mudah dikunjungi untuk mencari ide resep. Setelah mencoba Perkedel Keju Leleh Kraft, jadi semangat eksekusi resep lainnya.
Jadi, yang bingung besok mau masak apa atau butuh ide untuk bisnis kuliner kunjungi Snacks Dessert dan dapatkan Ide Resep disana.
Selamat mencoba ya!
