Seafood, atau makanan laut, selalu menjadi pilihan favorit bagi para pencinta kuliner. Rasa yang segar, tekstur yang kenyal, dan kandungan nutrisi yang tinggi membuat hidangan laut begitu istimewa. Jika kamu ingin menjelajahi dunia kuliner seafood ada banyak restoran yang menyediakan menu seafood. Nah ingin tahu apa saja sajian seafood? berikut adalah 10 masakan seafood lezat yang wajib kamu coba:
1. Sashimi (Jepang)
Sashimi adalah irisan tipis ikan mentah yang disajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe. Kualitas ikan sangat penting dalam hidangan ini, sehingga rasa segarnya begitu terasa.
2. Paella (Spanyol)
Paella adalah hidangan nasi yang dimasak dengan berbagai jenis seafood seperti udang, kerang, cumi-cumi, dan ikan. Rempah-rempah yang kaya memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini.
3. Ceviche (Peru)
Ceviche adalah hidangan mentah yang terdiri dari ikan segar yang “dimasak” dengan perasan jeruk nipis atau jeruk limau. Rasa asam dari jeruk akan “memasak” daging ikan sehingga menjadi lembut dan segar.
4. Tom Yum Goong (Thailand)
Tom yum goong adalah sup asam pedas khas Thailand yang berbahan dasar udang. Kuah yang kaya akan rasa asam, pedas, dan manis membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
5. Bouillabaisse (Prancis)
Bouillabaisse adalah sup ikan khas Prancis yang kaya akan rempah-rempah seperti saffron dan thyme. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti yang dihaluskan dan minyak zaitun.
6. Kerang Hijau Saus Padang (Indonesia)
Kerang hijau yang dimasak dengan bumbu khas Padang menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang sangat menggoyang lidah.
7. Sate Kerang (Indonesia)
Sate kerang adalah hidangan populer di Indonesia. Kerang yang segar ditusuk sate kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.
8. Udang Goreng Tepung
Hidangan yang satu ini sangat mudah dibuat dan disukai oleh semua kalangan. Udang segar yang dilapisi tepung kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
9. Sushi (Jepang)
Sushi adalah makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi sushi yang dibentuk dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ikan mentah, sayuran, atau telur.
10. Seafood Platter
Jika kamu ingin mencoba berbagai jenis seafood sekaligus, seafood platter adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai macam kerang, udang, cumi-cumi, dan ikan yang disajikan dengan saus tartar atau koktail.
Tips Memilih Seafood Segar
Untuk mendapatkan hidangan seafood yang lezat, pastikan kamu memilih bahan baku yang segar. Berikut beberapa tips memilih seafood segar:
- Ikan: Pilih ikan yang memiliki mata cerah, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal. Hindari ikan yang berbau amis atau memiliki kulit yang kusam.
- Udang: Pilih udang yang memiliki kulit mengkilap, tubuh yang lurus, dan ekor yang masih menempel.
- Kerang: Pilih kerang yang masih tertutup rapat dan tidak mengeluarkan bau amis.
Manfaat Mengonsumsi Seafood
Selain rasanya yang lezat, seafood juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seafood kaya akan protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh.
Dunia kuliner seafood sangatlah luas dan beragam. Dengan begitu banyak pilihan yang tersedia, pasti ada hidangan seafood yang sesuai dengan selera kamu. Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis masakan seafood dan temukan favoritmu. Kamu bisa melihat menu seafood lainnya ristorantepolpo.com
